Thương hiệu Phở Ta của Bình Tây Food xác lập cùng lúc Kỷ lục Việt Nam và Thế giới

Sáng ngày 11/6/2023, tại Khu chế xuất Tân Thuận (phường Tân Thuận Đông, quận 7, TP.Hồ Chí Minh) diễn ra sự kiện đi bộ đồng hành ủng hộ chương trình “Vì người bạn Đoàn viên công đoàn và Quỹ Hỗ trợ Công nhân Thành phố" do Ủy ban nhân dân TP.HCM phối hợp cùng Ban quản lý các Khu chế xuất và Công nghiệp TP.HCM tổ chức. Chương trình được tổ chức với thông điệp và mong muốn kêu gọi các đơn vị, tổ chức, cá nhân cùng nhau đóng góp, chia sẻ, giúp đỡ những đoàn viên công đoàn có hoàn cảnh thật sự khó khăn trong cuộc sống. 

Hơn 2000 công nhân, đoàn viên tập trung tại Khu chế xuất Tân Thuận, tất cả đều háo hức để tham gia chương trình (Ảnh: VietKings)

Ngay từ sáng sớm, đông đảo công nhân, đoàn viên đã có mặt tại Khu chế xuất Tân Thuận (phường Tân Thuận Đông, quận 7) để tham gia đi bộ đồng hành ủng hộ chương trình. Sự kiện được tổ chức với thông điệp và mong muốn kêu gọi các đơn vị, tổ chức, cá nhân cùng nhau đóng góp, chia sẻ, giúp đỡ những đoàn viên công đoàn có hoàn cảnh thật sự khó khăn trong cuộc sống. Công ty CP Thực phẩm Bình Tây đã ủng hộ Quỹ hỗ trợ công nhân Thành phố 230 triệu đồng bằng tiền và hiện vật (1000 áo cho giải chạy).

Trong khuôn khổ sự kiện, Công ty CP Thực phẩm Bình Tây (Bình Tây Food) cũng đã chế biến và phục vụ hơn 2.000 tô phở bò là các suất ăn sáng cho các cán bộ đoàn viên, công nhân tham gia giải chạy. Sau khi hoàn thành quãng đường đi bộ dài 2km, các công nhân tập trung tại Trung tâm sinh hoạt công nhân viên Khu chế xuất Tân Thuận và được thưởng thức bữa ăn sáng thơm ngon từ sản phẩm phở Ta do Công ty CP Thực phẩm Bình Tây Food chế biến. 

Ban tổ chức dán sticker cho những người tham gia thưởng thức Phở tại sự kiện (Ảnh: VietKings)

Các phần ăn sáng từ sản phẩm phở Ta được chuẩn bị sẵn sàng cho các công nhân (Ảnh: VietKings)

BÌNH TÂY FOOD CHÍNH THỨC XÁC LẬP KỶ LỤC VIỆT NAM VÀ THẾ GIỚI 

Luôn quan niệm “sử dụng những thực phẩm ngon, sạch, tiện dụng và bổ dưỡng làm đam mê và đam mê này làm động lực để mỗi đi làm và phục vụ cộng đồng”, Bà Lê Thị Giàu và Bình Tây Food áp dụng lý tưởng ấy vào những công việc thường nhật. Trong sự kiện, đã có 2.126 suất ăn sáng được phục vụ, sử dụng từ sợi phở chất lượng sản xuất từ nhà máy, trong dây chuyền khép kín đạt nhiều tiêu chuẩn chất lượng quốc tế với sự giám sát nghiêm ngặt; nấu trực tiếp trong ngày và phục vụ cùng lúc tại bàn.

Khu chế biến món Phở bò phục vụ cho hơn 2000 người tại sự kiện  (Ảnh: VietKings)

Phở tươi được chế biến từ nhà máy của Bình Tây Food từ sáng sớm để mang tới sự kiện  (Ảnh: VietKings)

Nước dùng được hầm từ xương, nêm nếm với bột gia vị phở Ta được sản xuất và phối trộn theo công thức riêng Bình Tây Food. Để phục vụ các suất ăn sáng chất lượng nhất, Công ty CP Thực phẩm Bình Tây đã sử dụng hơn 2000 tô phở Ta, kết hợp 44 kg thịt bò; 44 kg bò viên; 26,4 kg rau; 26,4 kg giá; 69,5 kg các nguyên liệu khác như chanh, ớt, hành tây,... và 10 nồi nước dùng với tổng dung tích 1000 lít. 
 

Tất cả nguyên liệu làm nên tô phở Ta đều rất tươi ngon, được các cán bộ công nhân viên của Bình Tây Food chăm chút đến mang đến phần ăn sáng chất lượng nhất cho hơn 2000 người tham gia đi bộ (Ảnh: VietKings) 

Bà Lê Thị Giàu - Chủ tịch HĐQT Công ty CP Thực phẩm Bình Tây cũng đã có mặt từ sớm để đảm bảo khâu chuẩn bị được chu đáo nhất (Ảnh: VietKings)

Sau 2km đi bộ, các cán bộ, công nhân viên đều hào hứng khi được thưởng thức món ăn "quốc hồn quốc túy" Việt Nam nóng hổi, thơm ngon. Tô phở Ta đầy dinh dưỡng đủ sức chinh phục vị giác của tất cả mọi người  (Ảnh: VietKings)

Bên cạnh đó, tại sự kiện cũng trưng bày mô hình gói phở Ta với kích thước cao 3,25m; ngang 1,65m và rộng 0,77m làm bằng vải bạt Hiflex; bên trong chứa 3.445 gói phở Ta. 

Mô hình gói phở Ta được trưng bày tại sự kiện (Ảnh: VietKings)

Với việc tiếp nhận hồ sơ đăng ký Kỷ lục Việt Nam và đề xuất Kỷ lục Thế giới của Công ty CP Thực phẩm Bình Tây, ban giám sát Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) có mặt từ sớm ở sự kiện để tiến hành thẩm định, kiểm tra và ghi nhận thực tế, đồng thời VietKings cũng là đại diện được Liên minh Kỷ lục Thế giới ủy quyền để kiểm tra và công bố Kỷ lục Thế giới nếu đảm bảo thông số và tiêu chí Kỷ lục.

Đại diện Ban lãnh đạo Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) tham gia sự kiện (Ảnh: VietKings)

Ban giám sát Tổ chức Kỷ lục Việt Nam trực tiếp làm việc, kiểm tra và ghi nhận các thông số tại sự kiện (Ảnh: VietKings)

Sau khi trực tiếp kiểm tra các thông tin, số lượng và cách thức thực hiện, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã chính thức thông qua quyết định công bố Kỷ lục Việt Nam tại sự kiện. 

Bà Nguyễn Thị Quỳnh Ngọc – Tổng Thư ký Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) công bố Quyết định về việc xác lập Kỷ lục Việt Nam đến Công ty CP Thực phẩm Bình Tây (Ảnh: VietKings)

Ông Dương Duy Lâm Viên – Tổng Thư ký TW Hội Kỷ lục gia Việt Nam, Viện trưởng Viện Kỷ lục Việt Nam và bà Nguyễn Thị Quỳnh Ngọc cùng trao bằng xác lập Kỷ lục Việt Nam đến Bà Lê Thị Giàu - Chủ tịch HĐQT Công ty CP Thực phẩm Bình Tây (Ảnh: VietKings)

Đồng thời xuyên suốt chương trình, các giám sát của VietKings đã liên tục cập nhật hình ảnh, thông tin đến Hội đồng Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) để có được kết quả cuối cùng từ phía WorldKings. Với các thông số phù hợp, Hội đồng Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) cũng chính thức thông báo đến VietKings về việc đồng ý xác lập Kỷ lục Thế giới tại sự kiện và ủy quyền cho Lãnh đạo VietKings trao bằng Kỷ lục Thế giới đến Công ty CP Thực phẩm Bình Tây ngay tại chương trình. Theo đó, Bình Tây Food chính thức thiết lập một "Kỷ lục kép" gồm Kỷ lục quốc gia và Kỷ lục thế giới.

Bà Nguyễn Thị Tường Vân – Trưởng Ban Quốc tế Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đại diện công b��� Thư ủy quyền từ Liên minh Kỷ lục Thế giới – WorldKings cho Lãnh đạo VietKings về việc trao Kỷ lục Thế giới đến Bình Tây Food (Ảnh: VietKings)

TS. Luật sư Nguyễn Văn Viễn – Viện trưởng Viện Sở hữu Trí tuệ Việt Nam, Phó Chủ tịch TW Hội Kỷ lục gia Việt Nam (thứ 3 từ phải qua) là đại diện được sự ủy quyền của Liên minh Kỷ lục Thế giới trao bằng xác lập đến Bà Lê Thị Giàu (Ảnh: VietKings)

Sự kiện xác lập Kỷ lục Việt Nam và Thế giới lần này của Công ty Cổ phần Bình Tây không chỉ có ý nghĩa tô đậm dấu ấn của món ăn truyền thống Việt Nam – Phở trên bản đồ ẩm thực Thế giới mà đồng thời còn khẳng định vị thế, chất lượng của các sản phẩm Bình Tây trên thị trường, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng như chung tay mang tinh hoa ẩm thực Việt ra Thế giới.

Trước đó, Bình Tây Food cũng đã xác lập nhiều Kỷ lục Việt Nam như Lá cờ Phật giáo bằng chả giò chay lớn nhất Việt Nam (2014 - đồng sở hữu), Mì chay Lá Bồ Đề - Mì chay lâu đời nhất Việt Nam (2014), Lá cờ Phật giáo làm bằng xôi lớn nhất (2014 - đồng sở hữu), Lá cờ Phật giáo làm bằng bánh hỏi lớn nhất (2014 - đồng sở hữu), Đơn vị đầu tiên tổ chức thử thách nấu và ăn Phở gói ăn liền liên tục và cùng lúc nhiều nhất tại Việt Nam, dùng kèm Kim chi Hàn Quốc (2023), Đĩa bánh tráng trộn lớn nhất Việt Nam bằng sản phẩm Bánh tráng sợi Snack Party và các nguyên liệu đi kèm (2023)....

BÌNH TÂY FOOD – 63 NĂM BỀN VỮNG CÙNG THỜI GIAN

Công ty Cổ phần Thực phẩm Bình Tây (BIFOCO - Bình Tây Food) được thành lập từ năm 1960, với bề dày lịch sử phát triển 63 năm, đây được xem là một trong những doanh nghiệp sản xuất thực phẩm chay ăn liền và các sản phẩm từ gạo có quy mô lớn và uy tín hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Không chỉ nổi tiếng tại thị trường trong nước, dây chuyền hiện đại của Bình Tây Food đáp ứng đủ yêu cầu nhập khẩu thị trường khó tính như Mỹ, Canada, Pháp, Hà Lan, New Zealand, Hàn Quốc,... và các nước Đông Âu. 

Hệ thống sản phẩm của Bình Tây Food

Đứng sau thành công của Bình Tây Food là Doanh nhân Lê Thị Giàu - người đã dùng nhiều năm cuộc đời để điều hành một doanh nghiệp sản xuất thực phẩm khô lấy chất lượng làm tiêu chuẩn, hướng đến tạo ra những sản phẩm chất lượng nhất từ hạt gạo và các nguyên liệu nông sản Việt Nam, với sứ mệnh quảng bá các món ăn Việt Nam đến với bạn bè Quốc tế.

Bà Lê Thị Giàu – Chủ tịch HĐQT Công ty CP Thực phẩm Bình Tây luôn mong muốn đưa ẩm thực Việt Nam, cụ thể là những sản phẩm từ ‘hạt ngọc trời’ ngon nhất đến với tất cả mọi người trên thế giới

SẢN PHẨM PHỞ ‘TA” – MANG TINH HOA ẨM THỰC VIỆT RA THẾ GIỚI 

Nói đến ẩm thực Việt Nam không thể không kể đến món trứ danh là Phở. Phở có mặt ở mọi nơi từ những quán ven đường đến các nhà hàng cao cấp khắp vùng miền tổ quốc, từ lâu đã là món ăn gắn bó và phổ biến trong đời sống nhiều tầng lớp người Việt Nam. Tuy nhiên, để cho được một tô phở thơm ngon còn phải tùy thuộc vào bí quyết gia truyền, kinh nghiệm của người đầu bếp. Tô phở ngon quan trọng hơn hết là nước dùng, nước dùng được hầm từ xương bò với công thức gia truyền phải đạt được độ trong, thơm, béo ngậy đặc trưng của phở Hà Nội… Chưa dừng ở đấy, tô phở đầy đủ phải được kết hợp thêm với bánh phở dai mềm từ bột gạo, ăn kèm cùng bò tái, nạm, gầu, gà,… hoặc đơn giản chỉ là vài lát bò viên giòn dai sựt sựt. Một bát phở chính là sự hòa quyện giữa nước lèo thơm trong vắt, bánh phở dai mềm thịt bò, gà tươi và rau hành ớt thơm nức mũi, thế mới đủ đánh thức được mọi giác quan tạo nên một món ẩm thực đặc trưng của người Việt.

Trong tác phẩm “Miếng ngon Hà Nội”, nhà văn Vũ Bằng từng viết: “Người Việt Nam có thể không ăn bánh bao, bánh bẻ, có thể không ăn mằn thắn hay mì, có thể không ăn xôi lúa, nhưng chắc chắn là ai cũng đã từng ăn Phở”.

Tuy nhiên, ngày nay, lối sống hiện đại đòi hỏi con người phải chạy đua với thời gian, việc tốn hàng giờ liền để nấu cho gia đình một bữa ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng cũng là nỗi trăn trở của không ít người. Bởi lẽ đó, bên cạnh chuyên sản xuất các thực phẩm thuần chay đã có từ rất lâu đời, Phở Ta là minh chứng về sự cố gắng sáng tạo của Bình Tây Food với mong muốn mang đến tay khách hàng nhiều hơn sự lựa chọn. Đặc biệt, sản phẩm Phở Ta đang là mặt hàng xuất khẩu chủ lực sang nhiều thị trường trên thế giới, mang tinh hoa ẩm thực Việt đến gần hơn với bạn bè quốc tế.