Bếp Việt - Viet World US

Trang chủ

> Bếp Việt

Cá lóc nướng trui: Món ngon dân dã mà gây thương nhớ [BEPVANG Đề cử Top 50 Món ngon du khách phải thử khi đến Việt Nam] Phần 18

10-10-2024

(Bepvang - VIETKINGS) Vùng đất Tây Nam Bộ sở hữu phong cảnh sông nước hữu tình, là nơi sinh sống lý tưởng cho những loài cá nước ngọt. Chính vì vậy, nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực ở vùng đất này luôn được nhiều người thương nhớ. Trong đó, có một món ăn mà hễ cứ nhắc đến là nhiều người con xa quê lại “thòm thèm”. Đó chính là món cá lóc nướng trui.

Chả tôm Thanh Hóa: Thơm giòn đặc sản xứ Thanh [BEPVANG Đề cử Top 50 Món ngon du khách phải thử khi đến Việt Nam] Phần 17
09-10-2024
(Bepvang - VIETKINGS) Nhắc đến đặc sản Thanh Hóa, bên cạnh nem chua, mắm tép, bánh gai..., chắc chắn không thể bỏ qua món chả tôm thơm lừng và hấp dẫn. Chẳng ngoa khi nói rằng chả tôm là một trong những món ăn độc đáo và khó tìm nhất vùng đất Bắc Trung Bộ.
Thịt trâu gác bếp: Nhâm nhi thi vị Tây Bắc [BEPVANG Đề cử Top 50 Món ngon du khách phải thử khi đến Việt Nam] Phần 16
08-10-2024
(Bepvang - VIETKINGS) Thịt gác bếp - “Nhứa giảng” (thịt hun khói) của đồng bào Thái Tây Bắc không chỉ là món ăn truyền thống, tẩm ướp chuẩn vị của bà con vùng cao, mà còn là món ăn khoái khẩu của du khách gần xa. Trong ngày Tết, thịt trâu gác bếp là món ăn được lòng hầu hết các gia đình. Món ăn này ngọt bùi, dai dai, mùi hơi ám khói... Đây sẽ là là một món ăn đặc sắc để đón khách từ phương xa.
Phá lấu: Trải nghiệm ẩm thực đầy độc đáo [BEPVANG Đề cử Top 50 Món ngon du khách phải thử khi đến Việt Nam] Phần 15
07-10-2024
(bepvang - VIETKINGS) Phá lấu là một món ăn khá quen thuộc và được nhiều người Việt Nam ưa thích. Phá lấu không phải là thịt mà được làm từ những bộ phận khác /của heo, bò hoặc vịt như lưỡi, tai, ruột và bao tử. Cùng với nhiều món ngon khác như phở, bánh mì hay cơm tấm nổi tiếng thế giới, thưởng thức những món ăn mà người dân địa phương yêu thích như phá lấu mới là trải nghiệm du lịch đúng kiểu.
Tré rơm: Đặc sản dân dã Bình Định trở thành món ngon "gây nghiện" [BEPVANG Đề cử Top 50 Món ngon du khách phải thử khi đến Việt Nam] Phần 14
06-10-2024
(Bepvang - VIETKINGS) Ở mảnh đất võ Bình Định có một món ăn dân dã nhưng không kém phần nổi tiếng. Đó chính là tré. Ẩn sâu bên trong lớp rơm khô cuộn chặt như cán chổi là phần thịt được bao bọc bởi những chiếc lá ổi già, hương vị đậm đà, xen lẫn chút chua lên men, dậy mùi thơm của riềng, thính,... Tré cứ mộc mạc như thế mà trở thành món ngon khi đã thử một lần lại gây thòm thèm.
Bánh đa cua: Món ngon hội tụ đầy đủ sắc hương [BEPVANG Đề cử Top 50 Món ngon du khách phải thử khi đến Việt Nam] Phần 13
05-10-2024
(Bepvang -VIETKINGS) Bánh đa cua theo người Hải Phòng làm giàu thêm nét văn hóa ẩm thực của mảnh đất Kinh kỳ. Bánh đa cua ăn mùa nào cũng hợp. Mùa hè, bánh đa cua khéo léo gọi mời thực khách bằng màu xanh mát mắt của rau muống xanh giòn, còn mùa đông lại ấm bụng với nước dùng và hít hà với chí chương. Không chỉ có từ lâu đời, món ăn này còn chứa đựng một phần văn hóa đặc sắc của vùng đất du lịch từ xưa đến nay.
Rau muống xào tỏi: Từ Bắc - Nam đến bàn ăn thế giới [BEPVANG Đề cử Top 50 Món ngon du khách phải thử khi đến Việt Nam] Phần 12
04-10-2024
(Bepvang - VIETKINGS) “Anh đi anh nhớ quê nhà/ Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương”. Có lẽ các món ăn từ rau muống đã trở nên đậm sâu trong ký ức của mỗi người con Việt Nam. Nhớ về rau muống, lòng lại rưng rưng bao thương mến về nét ẩm thực riêng có của người dân Việt. Đặc biệt là rau muống xào tỏi - món ăn quen thuộc từ miền Bắc đến miền Nam nay đã “xuất khẩu” đến các nhà hàng ở nước ngoài, trở thành món ngon được thực khách “săn đón”.
Cơm cháy kho quẹt: Món ngon không đâu có được [BEPVANG Đề cử Top 50 Món ngon du khách phải thử khi đến Việt Nam] Phần 11
03-10-2024
(Bepvang - VIETKINGS) Cơm cháy kho quẹt là món ăn “tuổi thơ” của nhiều người con miền Nam, đặc biệt là Tây Nam Bộ. Tận dụng phần cơm cháy giòn ở đáy nồi, luộc thêm vài loại rau củ trong vườn, chấm với nước mắm kho mằn mặn, thoạt nghe có vẻ đơn giản nhưng cảm giác ngon miệng không ở đâu có được.
Bánh tráng cuốn thịt heo 2 đầu da: Món ngon đỉnh cao đến từ sự đơn giản [BEPVANG Đề cử Top 50 Món ngon du khách phải thử khi đến Việt Nam] Phần 10
02-10-2024
(Bepvang.org) Thịt heo luộc cuốn bánh tráng là món ăn dễ làm và quen thuộc trên mâm cơm người Việt. Chỉ cần nguyên liệu chính là thịt heo luộc, vài loại rau sống, bánh tráng và nước chấm là đủ tạo nên bữa ăn ngon miệng. Tuy nhiên, khi đến Thành phố Đà Nẵng, món ăn này như được nâng tầm “đỉnh cao” khi miếng thịt heo lại có… 2 đầu da. Vị ngon còn được cộng hưởng từ sống tươi ngon và mắm nêm đậm đà của miền Trung.
Bún dọc mùng: Nét dân dã giữa phố thị Hà thành [BEPVANG Đề cử Top 50 Món ngon du khách phải thử khi đến Việt Nam] Phần 9
01-10-2024
(bepvang - VIETKINGS) Trong kho tàng các món bún của Hà Nội, bún dọc mùng xuất hiện một cách thanh tao và song hành cùng phong cách ẩm thực tinh tế Hà thành. Một phần bún dọc mùng gồm có sợi bún tươi, dọc mùng (bạc hà), thịt bắp giò, móng giò, mọc, hành lá, cà chua,...và rau sống ăn kèm. Mặc dù nhiều nguyên liệu nhưng lại phối hợp với nhau rất tròn vị, nước dùng không cần nêm nếm nhiều lại đậm đà, khiến thực khách phải xuýt xoa.