[VIETWORLD_XUÂN NGƯỜI VIỆT] Mâm cơm Tết của kiều bào xa quê

Mâm cơm Tết tại các quốc gia châu Phi

Sang lập nghiệp tại Tanzania từ những năm 2010, anh Nguyễn Văn Dũng, 46 tuổi, đã ăn 12 cái Tết tại đất nước Đông Phi này. Cũng như rất nhiều kiều bào người Việt Nam đang sinh sống, làm việc và học tập tại các nước châu Phi khác, mỗi năm anh Dũng lại mong đến dịp Tết cổ truyền để có dịp quây quần, sum họp cùng với cộng đồng người Việt và cũng để có cái "cớ" liên lạc với người thân, bạn bè trong nước, trao cho nhau những lời chúc mừng năm mới, an khang thịnh vượng, vạn sự như ý.

Vào những ngày Tết, tranh thủ thời gian nghỉ ngoài giờ làm việc, anh Dũng và cộng đồng người Việt tại Tanzania lại quây quần cùng nhau đón Tết, tham gia Tết cộng đồng cùng Đại sứ quán Việt Nam tại Tanzania, cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu và gói bánh chưng, gói giò, làm nem…

Tuy không có lá dong để gói bánh chưng nhưng có thể hỏi xin hoặc mua lá chuối của người dân dùng thay thế. Anh Dũng cho biết: "Bên này người dân ít dùng lá chuối để gói đồ ăn như ở Việt Nam, nên thấy chúng tôi vào hỏi mua lá chuối thì họ thấy lạ lắm và cứ hỏi mua lá chuối để làm gì".

Lá chuối là nguyên liệu không thể thiếu trong việc gói các món bánh truyền thống, nay lại trở thành món "hàng hiếm" tại các quốc gia châu Phi. Ảnh: báo Lao Động

Chị Phan Thị Nhung, Việt kiều đang sinh sống tại Eswatini - quốc gia nhỏ bé phía nam châu Phi - cũng vui mừng khi tình hình dịch bệnh đã lùi xa, việc đi lại giữa các nước châu Phi đã được khôi phục bình thường.

Chị Phan Thị Nhung mời bạn bè người Eswatini đến ăn cơm trong ngày Tết

Chị Nhung cho biết tại Eswatini (tên cũ là Swaziland), cộng đồng người Việt chỉ đếm trên đầu ngón tay. Trong hai năm vừa qua, do dịch bệnh COVID-19, rất nhiều người cũng đã về nước tránh dịch. Chính vì vậy việc cùng nhau tổ chức ăn Tết tại Eswatini thực sự là không thể.

Chị Nhung cho biết trước đây mỗi dịp Tết, chị thường đi sang Nam Phi, quốc gia giáp Eswatini, để cùng hòa chung với không khí ăn Tết cộng đồng tại đây.

Chị cho biết: "Bên này cũng có tiệm bán đồ châu Á nhưng rất ít đồ, thường thì chỉ mua được một chút gạo nếp, đỗ xanh về làm xôi vò, nấu món thịt kho trứng truyền thống của miền Nam mà thôi". Cộng đồng người châu Á cũng rất nhỏ nên hoàn toàn không có được không khí Tết như ở các nước khác.

Mùa xuân ở châu Phi thường rơi vào tháng 9, tháng 10. Chính vì vậy, không khí Tết quê hương đến với chị Nhung nhiều khi từ tháng 9, tháng 10, khi những cây hoa đào đâu đó bắt gặp trên đường phố nở rộ. 

Làm bánh chưng ăn Tết tại Mozambique

Tết Nhâm Dần 2022, khi những quy định phòng chống dịch bệnh COVID-19 tại Nam Phi đã được nới lỏng đôi chút, chị Nhung cùng chồng (người Mali) và con trai (4 tuổi) qua biên giới vào Nam Phi để thăm, chúc Tết một số anh em cộng đồng người Việt Nam tại thủ đô Pretoria và thành phố Johannesburg. 

Chị đã rất xúc động khi nhận được một cái bánh chưng do Đại sứ quán Việt Nam tại Nam Phi tổ chức gói phục vụ cho Tết cộng đồng và làm quà Tết cho kiều bào sinh sống tại Nam Phi. Bánh chưng được gói bằng lá dong và buộc lạt "xách tay" từ Việt Nam sang từ trước Tết. 

Làm bánh chưng ăn Tết tại Mozambique

Theo nguồn: https://tuoitre.vn/tet-viet-o-chau-phi-2023010917553228.htm

Du học sinh và "mâm cỗ giao thừa order"

Mâm cỗ Tết với rất nhiều món mua sẵn của Đình Long và những người bạn (Ảnh: Đ. Long).

Nhắc về kỷ niệm đáng nhớ khi đón Tết xa nhà tại Hàn Quốc, Nguyễn Lê Mai Khanh, sinh viên Trường ĐH Nữ Ewha chia sẻ, khác với các chị tiền bối trong trường là mọi người sống ở ngoài nên dễ dàng nấu nướng và tụ tập với nhau hơn.

Trong khi đó, Mai Khanh sống ở KTX trường nên hai cái Tết vừa qua, em cùng các bạn người Việt ở đây đặt đồ ăn dân tộc do các anh chị người Việt bán online để sắp cỗ giao thừa. "Nhớ nhất khi vừa ăn cơm, em vừa gọi điện về nhà khoe mâm cơm và bố mẹ tưởng nhầm con gái đang ở Việt Nam vì thấy các món đầy đủ quá.

Rất may ở Hàn Quốc, thực phẩm và món Việt khá nhiều, hương vị tương tự nên giúp chúng em nguôi ngoai nỗi buồn không được về nhà ăn Tết", Mai Khanh nói.

Năm nay, Nguyễn Đình Long tốt nghiệp Trường SolBridge International School of Business (Hàn Quốc). Đến bây giờ, em vẫn nhớ như in cảm giác lo lắng, hụt hẫng khi lần đầu Mâm cỗ Tết Nguyên đán hàng năm đều được mẹ chuẩn bị, nay em phải tự lo toan. "Những ngày áp Tết, em cùng bạn vội vàng tạt qua chợ người Việt ở gần trường để mua giò, bánh chưng. Chúng em còn nấu cả canh gà, làm nem, mua phong bao lì xì…, để có một cái tết tươm tất nhất.

Việc sắm cỗ và đón Tết xa quê, thực sự là trải nghiệm mãi mãi không thể quên của nhiều du học sinh (Ảnh: Đ. Long).

May mắn trường em có một số bạn ở nhiều vùng miền khác nhau của Việt Nam, chúng em giới thiệu cho nhau những món đặc trưng kèm các phong tục ngày Tết cổ truyền. Chúng em thưởng thức cỗ Tết, gọi điện về để chúc tết người thân và gia đình. Căn phòng bé nhỏ đêm giao thừa lại tràn ngập tiếng cười vui vẻ rộn ràng như đón Tết ở Việt Nam. Việc sắm cỗ và đón Tết xa quê, thực sự là trải nghiệm mãi mãi em không thể quên", Long nói.

Thật vui biết bao nếu được trở về nhưng cho dù là cái Tết ở nước ngoài, cộng đồng của du học sinh ở nhiều nơi cũng nếu có những hoạt động quây quần để vơi đi nỗi nhớ nhà và là niềm động lực để học tập tốt, tích cực làm việc.

Theo nguồn: https://dantri.com.vn/giao-duc-huong-nghiep/du-hoc-sinh-viet-va-chuyen-mam-co-tet-order-o-nuoc-ngoai-20230115173208066.htm

Trầm trồ mâm cỗ ngày tết của cô gái Việt làm dâu xứ Hàn

Sống cùng chồng con và mẹ ruột tại TP.Daegu (Hàn Quốc), năm ngoái chị Nguyễn Ngọc Quyên (27 tuổi, quê Hải Phòng) quyết định ăn một cái tết to nhất kể từ ngày theo chồng về xứ kim chi khi ngỏ lời với mẹ: “Mẹ ơi con nhớ nhà lắm, con thèm được ăn cỗ tết mẹ ạ!”.

Ảnh: NVCC

Vậy là tết năm đó, những mâm cỗ ngày tết Việt cũng xuất hiện đầy thịnh soạn trong gia đình nhỏ ở đất nước Hàn Quốc. Dịp Tết Nguyên đán 2023, xem lại hình ảnh những mâm cỗ tết năm ngoái, lòng chị Quyên lại xốn xang khó tả.

Theo chồng sang Hàn Quốc sinh sống 5 năm nay, chị Quyên tâm sự trong 2 năm đầu, chị về chơi với gia đình 2-3 lần/năm và đón một cái tết âm lịch tại quê nhà. Năm thứ 3, chị Quyên có bầu và sinh đôi nên không thể về. Sau đó, dịch Covid-19 bùng phát khiến cô dâu Việt chưa có cơ hội hồi hương mãi cho đến khi dịch qua đi. Đó cũng là lý do mà dịp tết năm ngoái, chị nhớ nhà vô cùng.

Không thể về quê hương, cả nhà chị Quyên quây quần bên mâm cỗ ngày tết thưởng thức những món ăn truyền thống trong mâm cơm tết của người Việt Nam. NVCC

Cô gái tâm sự ở Hàn Quốc bây giờ đồ Việt Nam thứ gì cũng có, dễ mua. Ở TP chị sống, hàng tạp hóa của người Việt xuất hiện ở khắp mọi nơi, từ trên mạng đến ngoài chợ. NVCC

Để có được những mâm cỗ thịnh soạn ở xứ Hàn, tương tự như hồi ở Việt Nam, chị Quyên và mẹ đã phải đi chợ tết từ trước 23 tháng chạp chuẩn bị nguyên liệu cúng ông Công ông Táo và gói bánh chưng. "Cái cảm giác rạo rực sắm đồ trước tết lúc nào cũng vui như vậy, đi chợ sắm một chút về lại thấy thiếu, thiếu lại chạy ra chợ, cứ thế tất bận cho đến khi hết tết, cơ mà phải công nhận tết bận mà vui ấy vì chả mấy khi được bận như thế", cô gái bày tỏ. NVCC

Giò chả, củ kiệu ngâm cũng không thể thiếu trong mâm cỗ của chị Quyên. NVCC

Những mâm cỗ đẹp mắt của chị Quyên nhận "mưa tim" của dân mạng. NVCC

Sau hơn 3 năm ăn tết nhà chồng, chị Quyên cho biết Tết Quý Mão này chị cùng gia đình về Việt Nam để quây quần, đoàn tụ cùng gia đình cũng như làm thêm những mâm cỗ thịnh soạn. Chị tâm sự rằng, chắc chắn, những ngày ăn tết ở quê Hải Phòng năm nay sẽ là những ngày đặc biệt nhất với chị và chồng con.

Theo nguồn: https://thanhnien.vn/tram-tro-mam-co-ngay-tet-dep-nhu-mo-cua-co-gai-viet-lam-dau-xu-han-post1534140.html