VietKings công bố TOP 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 - 2022): (P.13) - Rượu dừa (Tỉnh Bến Tre)

30-08-2022

(Top - Bếp vàng) Nếu nói về cái “thú say” thì ẩm thực Việt thì có biết bao điều thú vị. Từ những loại rượu của vùng núi trên đại ngàn cao nguyên lừng lẫy như rượu cần, rượu táo mèo, rượu ngô Na Hang, ... đến các loại rượu bình dân của nơi đồng bằng như rượu nếp than, rượu gạo, ... Tất cả loại rượu ấy đều khiến người ngất kẻ ngây. Ấy thế mà có một loại rượu xuất phát từ cây dừa của vùng đất Bến Tre chẳng thể làm người ta say, nếu có chăng thì chất men nồng của loại rượu này dễ khiến người ta nhớ: Nhớ về một vùng đất của ba dải cù lao, nhớ về những con người chất phác với bao đặc sản khó quên...

Năm 2022, dưới sự chỉ đạo của Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt NamTổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã giao nhiệm vụ cho Trung tâm Top Việt Nam triển khai Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành Việt Nam, nhằm tìm kiếm và giới thiệu các món ăn - đặc sản đặc sắc, độc đáo, mới lạ, mang hơi thở vùng miền trên khắp cả nước. Sau thời gian tiếp nhận và xem xét hồ sơ đề cử từ các địa phương gửi về, ban quản lý Hành trình đã lựa chọn và tổng hợp Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 - 2022).

Bài công bố Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 - 2022) tại đây.  Sau thời gian công bố, VietKings và Trung tâm Top Việt Nam sẽ giới thiệu tất cả các món ăn, đặc sản được chọn vào các Top đến quý độc giả liên lục mỗi ngày trên các cổng thông tin của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam VietKings.

Kính mời quý độc giả, quý địa phương cùng thưởng thức: P.13 - TOP 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 - 2022): Rượu dừa (Tỉnh Bến Tre)

---------------------------------------------

Rượu dừa (Tỉnh Bến Tre)

Về Bến Tre - xứ sở của dừa, người ta sẽ rất dễ "say" bởi rượu dừa - một loại rượu đặc sản với hương vị ngọt thanh, thơm mát đặc trưng của trái dừa bản xứ, có chút nồng nàn nhưng cũng đủ thanh tao, dịu nhẹ làm say đắm lòng người.

 

Nhắc đến đặc sản Bến Tre không thể không nhắc đến rượu dừa.

Rượu dừa Bến Tre được sản xuất bằng phương pháp thủ công với sự kết hợp hoàn hảo của rượu nếp Phú Lễ cùng 34 vị thuốc Bắc và 4 vị thuốc Nam khác nhau được ủ, lên men tự nhiên ngay ở bên trong của trái dừa đã lấy đi phần nước. Và rồi trong khoảng 10 - 15 ngày sau đó, khi những tinh túy từ cơm dừa hòa quyện cùng rượu sẽ tạo ra loại rượu dừa đặc sản thơm ngon. Sự hòa quyện của những nguyên liệu nồng nàn ấy cho ra loại rượu đặc sản không gây đau đầu khi uống, khiến cho người uống nhớ mãi mảnh đất xứ dừa trù phú này.

 

Những trái dừa được chọn làm rượu là trái to và cơm dừa dày, sinh trưởng tự nhiên tại vùng đất Bến Tre, mang nhiều giá trị dinh dưỡng. 

 

Rượu dừa có hương men, hương nếp và tất nhiên là hương dừa. Uống rượu dừa hẳn cũng như một cách giải khát, chỉ có điều thức uống này lạ lùng quá đỗi, khiến cho người ta phải quyến luyến và tấm tắc mãi không thôi. Không phiêu du như rượu cần, không cay nồng như Bàu Đá, không chan chát mặn ngọt như rượu táo mèo, ... Rượu dừa có hương của đất, của người, của cây dừa quê đến độ đậm đà. Uống rượu dừa không phải để say men mà để say lòng, một cái gì đó phảng phất nhưng đầy dư vị.

 

Rượu có màu trắng ngà, vân vẩn đục với những chấm xác dừa lơ lửng. Trong những ngày se se, dùng rượu dừa hâm nóng sẽ tốt và ấm hơn, ngược lại, những ngày oi nồng, một chút mát lạnh sẽ làm rượu càng thêm ngon.

Vì được lên men tự nhiên, thành phần cơm dừa đã hòa tan vào rượu, hút hết độc tố của rượu nên rượu dừa Bến Tre được xem là một loại rượu tốt cho sức khỏe và cũng là một trong những đặc sản hấp dẫn, rất thích hợp để du khách mua làm quà tặng khi về với mảnh đất quê hương Đồng Khởi./.

------------

Trong thời gian tới, Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành sẽ tiếp tục được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) và Trung tâm Top Việt Nam kết hợp cùng các đơn vị liên quan để triển khai sâu rộng đến từng huyện, xã, thị trấn, thôn xóm… để tìm kiếm, giới thiệu các món ăn ngon, đặc sản độc đáo của người dân trên khắp cả nước, góp phần quảng bá các giá trị ẩm thực - đặc sản của Việt Nam rộng rãi ra toàn cầu.

Với những thành công nhất định của các hành trình diễn ra trong hơn 12 năm qua, Ban quản lý Hành trình trân trọng cảm ơn các cơ quan ban ngành đoàn thể, các địa phương trong cả nước, các cơ quan thông tấn báo chí, các cá nhân - đơn vị đã đồng hành, hỗ trợ chúng tôi trong suốt hành trình. Để hành trình tiếp tục là cầu nối gắn kết - quảng bá các giá trị Việt, chúng tôi hi vọng sẽ tiếp tục nhận được sự quan tâm và hỗ trợ cùng sự hưởng ứng của các quý vị trong những chặng đường tiếp theo.

 

Mọi thông tin xin liên hệ:

TỔ CHỨC KỶ LỤC VIỆT NAM (VIETKINGS) - TỔ CHỨC TOP VIỆT NAM (VIETTOP)

 Địa chỉ: 148, đường Hồng Hà, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh 

Liên hệ: Ms Nga 078 5555 145 

Email: 

Website: www.kyluc.vn/ www.topplus.vn

 

Nga Võ (tổng hợp & biên tập, nguồn hình: Internet) - VietKings

 

 

content 1 mobi
content1
content 2 mobi
content 2
ct9
ct11
ct12
ct14