Nhà hàng món Việt nổi tiếng tại nước ngoài (Phần 167): Bamboo Leaf - Nơi thưởng thức món vịt om sấu "hiếm có" ở Đức

Món phở với hương vị thơm ngon và các chế biến tốt cho sức khỏe đã chinh phục nhiều thực khách trên thế giới. 

Người Việt Nam ở Đức đã "lấn sân" vào văn hóa ẩm thực của một số quốc gia châu Âu khác và đã đạt được những thành công không nhỏ. Ngoài ra, còn rất nhiều quán ăn của người Việt bán Sushi hoặc bán đồ ăn châu Á, trong đó có Sushi. Ước tính tới nay, riêng ở Berlin đã có khoảng 280 nhà hàng Sushi, trong đó có nhiều chủ là người Việt. Không những thế, nhiều nhà hàng mang tên Thái Lan, Trung Quốc, thậm chí là Ấn Độ, Mông Cổ… ở Berlin và một số thành phố lớn khác cũng do người Việt làm chủ, hoặc là thuê đầu bếp người địa phương nấu, hoặc thuê người Việt đã học được cách nấu của các nước đó.

Trong đó, nhà hàng Bamboo Leaf phục vụ đầy đủ món Việt và các món sushi kiểu Nhật được đông đảo thực khách yêu thích. "Hãy thưởng thức những món ăn truyền thống tuyệt nhất từ đầu bếp Việt và những đầu bếp đầy sáng tạo với món sushi hấp dẫn. Chúng tôi sẽ dẫn bạn trên một cuộc hành trình khám phá ẩm thực" - nhà hàng chia sẻ trên chuyên trang của mình. 

Sự kết hợp của không gian có tre và ẩm thực Việt.

Đặc biệt tại nhà hàng có món vịt om sấu khá "lạ miệng" thực khách nước ngoài. Tại Việt Nam, món ăn này được yêu thích trên bữa cơm của người miền Bắc với sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và chỉ cần chút khéo léo là có thể làm được. Tại nước Đức xa xôi, thực khách muốn thưởng thức hương vị độc đáo này thì có thể tìm đến Bamboo Leaf. 

Món vịt om sấu khi hoàn thành thì thơm nức. Nước dùng cực kỳ trong, khi ăn cảm nhận được vị ngọt thanh từ thịt vịt. Phần thịt vịt thì mềm thơm, đậm đà, sấu giòn sần sật cực kỳ hao cơm. Thực khách nên thưởng thức khi món ăn còn nóng, ăn cùng với bún hoặc cơm đều rất tuyệt. 

Món vịt om sấu nóng hổi ăn với cơm trắng tại Đức. 

Trên chuyên trang Tripadvisor, nhà hàng nhận được nhiều đánh giá tích cực từ thực khách khắp nơi. "Nhà hàng được tôi phát hiện cách đây vài tháng và nơi đây đã trở thành nơi tôi yêu thích nhất. Đồ ăn rất ngon và giá cả hợp lý. Không khí tuyệt vời và dịch vụ tuyệt vời. Các nhân viên rất thân thiện" "Thức ăn tuyệt vời, không khí tuyệt vời! Giá cả hợp lý, sự thay đổi tốt trong menu. Một trong những nhà hàng châu Á ngon nhất mà chúng tôi đã ghé thăm", một vài nhận xét của thực khách. 

Thành công trong lĩnh vực nhà hàng của người Việt là thành công quan trọng, góp phần giải quyết công ăn việc làm cho nhiều người và truyền bá văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, làm việc trong nhà hàng là một công việc nặng nhọc, phải thức đêm nhiều. Nhiều người phải theo đuổi nghề này vì kế mưu sinh trong tương lai sẽ không có nhiều. Tuy nhiên người Việt thuộc thế hệ thứ hai, thứ ba sẽ đi theo nghề này của cha, ông, cho dù ngành nhà hàng thời nào cũng có cơ hội phát triển, vì ai cũng phải ăn và ai cũng muốn có được những món ăn ngon, hấp dẫn và lạ miệng của một dân tộc khác.

Địa chỉ nhà hàng: Nürnberger Str. 17, 10789 Berlin, Đức

Tham khảo thêm thực đơn của nhà hàng tại: https://www.facebook.com/bambooleaf.de