Nhà hàng món Việt nổi tiếng tại nước ngoài (Phần 151): Le Bistrot Viet - Nhà hàng của nữ đầu bếp gốc Việt ở thủ đô Santiago, Chile

Santiago là thủ đô của Chile, nằm ở vùng Central Valley. Với tầm nhìn từ các đỉnh núi Andes xung quanh, Santiago sở hữu không gian xanh mát và sự hòa quyện giữa các công trình kiến trúc cổ điển và hiện đại. Trung tâm thành phố là nơi có các quảng trường lớn như Quảng trường Chính trị (Plaza de Armas) và Quảng trường Công giáo (Plaza de la Constitución). 

Santiago cũng nổi tiếng với các bảo tàng với khu vực lịch sử như Bảo tàng Lịch sử Quốc gia, Bảo tàng Mỹ thuật và Viện bảo tàng Quốc gia, nơi giới thiệu văn hóa và lịch sử của Chile qua các triển lãm và bộ sưu tập độc đáo. Ngoài ra, Santiago còn có các khu vực thương mại sầm uất như khu phố Ý (Barrio Italia) và khu phố Bellavista, nơi bạn có thể khám phá các cửa hàng, nhà hàng và quán cà phê thú vị.

Santiago, Chile. Ảnh: @chiletravel

Bistrot Viet bắt nguồn từ cuộc gặp gỡ giữa Gaëtan Eonet và Kim My. Kim My làm việc tại căn bếp nhà hàng của mẹ cô ở New Caledonia - một hòn đảo tự trị của Pháp, nơi Gaëtan, đầu bếp trẻ đến để bắt đầu chuyến phiêu lưu ẩm thực đầu tiên của mình. Cuộc đời và số phận đưa họ đến định cư ở Polynesia thuộc Pháp, nơi Gaëtan làm Bếp trưởng của một nhà hàng ẩm thực, trong khi Kim My, sau 20 năm làm cố vấn kinh doanh ở Châu Âu, đã đến gắn kết với hòn đảo ở Nam Thái Bình Dương trong mơ này. 

Kim My và chồng định cư ở Chile vào năm 2008. Sau đó là Gaëtan đến vào năm 2009 và mở thành công nhà hàng “Bistrot de Gaëtan” mang tên ông ở thủ đô Chile. Từ tình bạn nhiều năm này, ý tưởng làm món ăn kiểu "Bistrot", lấy cảm hứng từ ẩm thực truyền thống Việt Nam. 

Không gian ấm cúng và gần gũi tại Chile.

Trên chuyên trang Tripadvisor, nhà hàng đang được đánh giá trong top những nhà hàng món Việt tốt nhất tại thủ đô Santiago, Chile. Từ chất lượng món ăn đến không khí mà nhà hàng mang lại, tất cả mang đến sự hài lòng cho khách hàng. 

"Thử món ăn Việt Nam tại nhà hàng này là quyết định đúng đắn nhất mà chúng tôi đã thực hiện trong cả năm hahaha. Dịch vụ này thật tuyệt vời, đồ ăn rất ngon và không gian rất đẹp và ấm cúng. Bạn trai của tôi và tôi đã tổ chức lễ kỷ niệm đầu tiên của chúng tôi ở đây và chúng tôi cảm thấy rất hoan nghênh vì vậy chúng tôi chắc chắn sẽ quay lại", một thực khách đã để lại đánh giá về trải nghiệm đầu tiên của mình tại nhà hàng. 

Các món Việt luôn ăn kèm với rau xanh tốt cho sức khỏe. 

Nhà hàng còn khác biệt với thực đơn món các chè. 

Địa chỉ nhà hàng: Padre Luis De Valdivia 333 Segundo piso de Galería Lastarria, Santiago 8320159 Chile