Nhà hàng Việt nổi tiếng tại nước ngoài (Phần 35): Là Gánh - Nhà hàng bán một món phở nhưng nổi tiếng tại Thượng Hải

01-11-2023

(Vietworld.world) Tháng 9 vừa qua, khắp trên mạng xã hội lan truyền thông tin ca sĩ Chi Pu đã mở quán phở đầu tiên tại thị trường Trung Quốc, cụ thể là ở thành phố Thượng Hải. Nhà hàng nhanh chóng nhận được sự ủng hộ của người hâm mộ, thực khách địa phương cũng như người yêu ẩm thực nổi tiếng thế giới - Phở.

 

Quán phở mang tên Là Gánh (tên Trung Quốc là 竿竿粉) do Chi Pu và hai người bạn khác của cô là Chengling Zhang và Helen Trinh đồng sáng lập. Hiện tại, thực đơn chỉ bao gồm một món phở, hai món ăn kèm là trứng trần và quẩy cùng thức uống chính là trà sen.

 

 

Chia sẻ về Là Gánh, Chi Pu bày tỏ sự tự hào về hành trình kỳ thú của ba người phụ nữ đầy đam mê và cô cũng gửi lời cảm ơn sâu sắc đến hai người bạn đã cùng cô sáng lập nên quán phở. Nữ ca sĩ cùng bày tỏ rằng luôn muốn mang hương vị phở xứ Bắc tới bạn bè quốc tế và giúp ẩm thực Việt Nam trở nên nổi tiếng hơn.

Đặc biệt hơn trong khoảng thời gian này, bát phở tại Là Gánh cũng được ưu đãi giảm từ 90 tệ (hơn 300.000 đồng) xuống 59 tệ (hơn 200.000 đồng). Đồ ăn kèm có giá dao động từ 17.000 - 24.000 đồng, còn giá trà sen là 65.000 đồng.

Mang văn hóa ẩm thực Việt sang đất nước tỷ dân, nữ ca sĩ cho thấy sự tỉ mỉ, chỉn chu từ khâu chế biến đến phục vụ. Đến quán phở Là Gánh, thực khách có thể quan sát khu vực bếp nấu, xem được quá trình cửa hàng sơ chế, chế biến và bày biện trước khi đưa đến người dùng. Được biết, để bát phở bò chuẩn vị Việt Nam, nước dùng của món phở được từ xương bò trong 12 tiếng theo cách truyền thống.

 

Phần phở Là Gánh được phục vụ trong tô cao với bún trắng, thịt bò thái lát lớn và hành tây. Tại nhà hàng của Chi Pu, mâm gia vị được giữ nguyên bản gốc gồm giấm tỏi, ớt tươi và tương ớt.

 

Sau khi trải nghiệm, nhiều thực khách đã dành lời khen có cánh, gọi đây là quán phở chuẩn vị Việt Nam mà họ từng biết. Phần nước dùng ngọt tự nhiên, sợi phở dai vừa phải cùng lượng thịt khá nhiều chính là điểm cộng lớn trong bát phở ở quán của Chi Pu.

Dù mới chính thức khai trương vào tháng 10, Là Gánh đã thu hút rất nhiều người hâm mộ của Chi Pu tại Trung Quốc đến thưởng thức. Nhiều người cũng bày tỏ hy vọng vào những món mới sẽ được bổ sung vào menu sau này. 

 


Nguyễn Ngân (Tổng hợp. Ảnh: Sưu tầm)


 

content 1 mobi
content1
content 2 mobi
content 2
ct9
ct11
ct12
ct14