Nhà hàng món Việt nổi tiếng tại nước ngoài (Phần 99): Vietnamdeli - Nhà hàng mang món Việt hợp tác với các trung tâm thương mại lớn tại Nhật

29-02-2024

(Vietworld.world) Năm 2017, với kinh nghiệm trong ngành quảng cáo và kinh doanh F&B, ông Mori Kazuki nhận thấy thực phẩm Việt Nam có tiềm năng lớn tại thị trường Nhật nên đã thành lập thương hiệu Vietnamdeli. Thương hiệu phát triển song song hai lĩnh vực: chuỗi nhà hàng Việt và sản xuất thực phẩm Việt. Để nhà hàng có chỗ đứng như hiện nay CEO Mori Kazuki cùng bà xã người Việt - Đặng Mai Nhi đã trải qua hành trình đầy khó khăn.

Dễ dàng tìm thấy bữa sáng với phở và cà phê tại Nhà hàng.

 

Tại thị trường Nhật Bản, Vietnamdeli đã ký kết hợp tác phát triển chuỗi nhà hàng Việt Nam với hai hệ thống trung tâm thương mại Aeon Mall và Matsuzakaya vào đầu năm 2023. Song song đó, các sản phẩm giò, chả của thương hiệu cùng tên Vietnamdeli cũng đang trong quá trình tiếp thị sản phẩm đến khách hàng người Nhật trước khi được đưa lên quầy thực phẩm trong siêu thị thuộc hai thương hiệu nổi tiếng.

Nhà hàng Vietnamdeli bán các món ăn thân thuộc với người Việt như: bánh mỳ, phở, set cơm với thịt kho tàu, gà chiên nước mắm... cùng cafe, đồ uống đậm vị quê hương. Tất cả nguyên liệu đều được nhà máy riêng của Vietnamdeli sản xuất và cung cấp cho nhà hàng mỗi ngày. Thậm chí, các loại rau cũng do thương hiệu tự trồng ở trang trại riêng nhằm đảm bảo về độ tươi ngon cho các món ăn. Không chỉ có không gian ấm cúng như các nhà hàng tại Việt Nam, ở một góc nhỏ của Vietnamdeli còn trưng bày các sản phẩm giò, chả, bánh mỳ... để khách hàng có thể mua về chế biến theo khẩu vị riêng.

 

Các món được chú trọng về hương vị. 

Ông Mori Kazuki tự hào bởi sau 6 năm hoạt động, nhà hàng chinh phục và thu hút khoảng 90% khách hàng là người Nhật và nhờ "tiếng lành đồn xa" mà phía Aeon Mall, Matsuzakaya đã ngỏ lời hợp tác. Đầu năm 2023, Vietnamdeli cũng là một trong những công ty thực phẩm Việt hiếm hoi đạt chứng chỉ JFS-B theo quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Nhật. Từ đó, nhà hàng ngày càng nhận được sự yêu thích của thực khách địa phương. Từ chất lượng đến cách bài trí món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt kết hợp với công thức ẩm thực đa dạng của món Việt đã tạo nên thương hiệu ẩm thực độc đáo tại đất nước mặt trời mọc.

 


Kim Huệ (tổng hợp, ảnh: Nhà hàng)


 

content 1 mobi
content1
content 2 mobi
content 2
ct9
ct11
ct12
ct14