Nhà hàng món Việt nổi tiếng tại nước ngoài (Phần 49): Crustacean - Địa điểm yêu thích của nhiều ngôi sao hàng đầu Hollywood

22-11-2023

(Vietworld.world) Nhà hàng của nữ đầu bếp gốc Việt - Crustacean đang tạo được ấn tượng với trải nghiệm ẩm thực cao cấp tại Beverly Hills, bang California. Thực đơn nhà hàng theo phong cách fusion lấy cảm hứng từ nền ẩm thực đậm chất Á Đông.

Nhà hàng nhận được sự yêu thích của thực khách.

 

Nhà hàng Crustacean do gia đình người Việt điều hành, hoạt động từ năm 1991. Hiện địa điểm mới tại Beverly Hills do nữ đầu bếp Helene An điều hành từ năm 1995.

Không gian sang trọng, chuyên chế biến các món mang phong cách fusion. Cho nên, thực khách sẽ được thưởng thức từ sushi, sashimi cho đến cơm chiên hay món tiểu long bao nhân phở trong cùng một bữa ăn. Nhà hàng đã mạnh tay chi 10 triệu đô-la thiết kế lại vào năm 2018, và hiện là địa điểm ưa thích của nhiều ngôi sao hàng đầu Hollywood tại miền nam California. Theo nhiều thông tin, Nhà hàng này thậm chí còn có lối vào bí mật riêng dành cho những người nổi tiếng. 

 

 

 


Năm 2019, theo tờ Los Angeles Times, Viện Smithsonian sẽ trao giải thưởng Người tiên phong trong nghệ thuật ẩm thực cho bà An cùng gia đình.
Nữ đầu bếp được miêu tả là “người mẹ của phong cách ẩm thực kết hợp” và là một trong những người đầu tiên đưa ẩm thực Việt vào Mỹ, “làm thay đổi khẩu vị của người Mỹ mãi mãi”.


Từ một quán ăn nhỏ, bằng sự khéo léo trong việc biến tấu hương vị đã giúp thương hiệu của bà An được nhiều người biết đến. Hiện tại, nữ đầu bếp đang quản lý nhiều nhà hàng nổi tiếng ở Los Angeles, Beverly Hills và chuẩn bị mở thêm một nhà hàng mới.

Ngoài ra, các món như phở, bánh xèo, bánh mì,... nổi tiếng thế giới vẫn được phục vụ tại nhà hàng. Tuy đã được biến tấu cho chuẩn phong cách nhà hàng nhưng vẫn có hương vị truyền thống. Các món ăn Việt được trình bày theo phong cách mới tạo ấn tượng sâu sắc cho thực khách tại nhà hàng. 

 

Thực đơn món cocktail độc đáo nhất là món “Con gái của rồng” có một chút gia vị từ rượu vodka ngâm ớt Thái.

 

Địa chỉ nhà hàng: Số 468 N. Bedford Drive, Hillsey Hills

Tham khảo thực đơn nhà hàng: https://crustaceanbh.com/menus/


Kim Huệ (tổng hợp, ảnh: sưu tầm)


 

content 1 mobi
content1
content 2 mobi
content 2
ct9
ct11
ct12
ct14