Nhà hàng món Việt nổi tiếng tại nước ngoài (Phần 38): Kau Ba Kitchen - Cái tên nổi bật giữa thành phố bán món Việt xuất sắc nhất Hoa Kỳ

04-11-2023

(Vietworld.world) Từ 2018 đến nay, Kau Ba Kitchen đã tạo được chỗ đứng nhất định trong lòng người yêu ẩm thực Việt tại Houston. Chủ nhà hàng kiêm đầu bếp Nikki Tran đã xuất hiện trong nhiều chương trình của Netflix như Ugly Delicious, Street Food và Somebody Feed Phil.

 

Tại Houston, các nhà hàng Việt phục vụ thực khách đến từ khắp nơi trên thế giới, trong đó có Kau Ba Kitchen - nhà hàng của Đầu bếp Nikki Trần từ bên kia của trái đất. Nikki tái hiện lại ẩm thực Việt Nam bằng cách bổ sung thêm hương vị Cajun, mang lại những món ăn đã bị lãng quên và giới thiệu những món ăn mới cho bối cảnh ẩm thực hiện đại của Houston. Kau Ba là nơi hương vị tươi ngon, thủ công cân bằng giữa chương trình quán bar được tuyển chọn kiểu Pháp và Việt Nam.

Thực đơn tại Kau Ba Kitchen có những món lấy cảm hứng Việt-Cajun như bún bò xào (bún trộn với bò xào, táo, rau muối chua và giá) hay hải sản Viejun (vẹm, tôm và bắp ngô nấu với nước sốt Viejun) với hương vị tuyệt vời, xứng với danh tiếng của nhà hàng.

 

 

Đầu bếp nổi tiếng Nikki Trần, quê hương tại Sài Gòn, coi Houston là ngôi nhà thứ hai của mình. Chính tại đây, cô đã mở nhà hàng thứ tư vào năm 2018, biến tấu những công thức nấu ăn của Việt Nam và kết hợp chúng với hương vị sôi động của ẩm thực Cajun.  

Chính kỷ niệm thời thơ ấy khi được mời đến bàn hàng xóm để thưởng thức bữa ăn ngon đã khơi dậy đam mê ẩm thực trong cô. Giờ đây Nikki dành cả cuộc đời mình để gắn kết mọi người lại với nhau thông qua ẩm thực. Cô ấy chế biến mọi món ăn một cách có chủ ý, như thể cô ấy đang phục vụ chính gia đình mình, chú ý chỉ chọn những nguyên liệu hữu cơ, tươi ngon nhất từ ​​​​các nguồn địa phương đáng tin cậy. 

 

 

 

Địa chi: 2502 Dunlavy St., Suite B, Houston, TX 77006

Tham khảo thêm thực đơn tại: kaubakitchen.com/menu

 

Kim Huệ (tổng hợp, ảnh: sưu tầm)


 

content 1 mobi
content1
content 2 mobi
content 2
ct9
ct11
ct12
ct14