Nhà hàng món Việt nổi tiếng tại nước ngoài (Phần 143): Mây Bay - Nhà hàng chuyên món chay tại Vincennes, Paris

14-05-2024

(Vietworld.world) Mây Bay là một nhà hàng chay Việt Nam, cung cấp nhiều món ăn thuần chay độc đáo. Tọa lạc tại Vincennes, dưới chân ga tàu điện ngầm Saint Mandé (L1), đây sẽ là nơi để thưởng thức các món ăn tươi ngon và tốt cho sức khỏe cũng như khung cảnh thư giãn hiện đại.

 

Paris (Pháp) được biết đến với những bảo tàng lộng lẫy, những nhà hàng hấp dẫn, thật dễ dàng để thấy rằng một trong những cách tốt nhất để tận hưởng Paris là ở ngoài trời. Vincennes là một xã trong vùng đô thị Paris, thuộc tỉnh Val-de-Marne, vùng hành chính Île-de-France của nước Pháp. Thành phố có rất nhiều công viên lịch sử, khu vườn và không gian xanh, nơi du khách có thể thư giãn. 

 

Từ tháp Eiffel (Paris) đến Vincennes mất khoảng 45 phút.

 

Tại Pháp, "con đường ẩm thực" Quận 13 đã quá nổi tiếng với thực khách với các món từ châu Á, nổi bật là Phở đến từ Việt Nam. Tại đây, hương vị phở vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe chinh phục khách hàng khắp nơi trên thế giới, kéo theo đó là sự nổi tiếng của món gỏi cuốn, chả giò, bún bò Huế, bún chả và cả bún đậu mắm tôm. Nhiều nhà hàng bán món Việt lâu năm tại Paris còn có hẳn công thức dành riêng cho người ăn chay và thuần chay. 

Tại Vincennes, có một nhà hàng tên Mây Bay tọa lạc dưới chân ga tàu điện ngầm Saint Mandé (L1), chuyên bán các món ngon thuần chay theo kiểu Việt. Trong tiếng Việt "Mây Bay" là chỉ đám mây đang bay trên trời, còn trong tiếng Anh nơi đây được gọi là "vịnh Mây". Dù gọi theo cách nào thì thực đơn món chay ngay tại Pháp này sẽ khiến thực khách sống như những đám mây nhẹ lướt qua bầu trời xanh - theo giải thích của nhà hàng. Nhà hàng hiện đứng số 1 tại Vincennes trên trang đánh giá TripAdvisor nhờ ẩm thực được chế biến bằng tình yêu.

 

Không gian xanh và phong cách phục vụ chuyên nghiệp tại nhà hàng. 

 

Theo Innova Market Insights năm 2022, khái niệm "plant-based" (thịt thực vật hoặc đạm thực vật) đang là một trong những điều quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Họ cho rằng thịt thực vật không chỉ lành mạnh hơn mà còn tốt hơn cho môi trường. Do đó, nhu cầu tìm kiếm thực phẩm tiện lợi từ thực vật ngày càng gia tăng. Tại một số nước châu Âu, đặc biệt là Pháp - nơi có món ăn từ gan ngỗng nổi tiếng những năm gần đây cũng chuyển dần sang xu hướng ăn chay và thuần chay. Các món ăn có nguồn gốc từ thực vật dần thay thế thịt trên bàn ăn của họ.

Trong khi đó, món Việt đã nổi tiếng vì vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe với khẩu phần nào cũng thêm "rau ăn kèm". Vì thế, các món chay từ ẩm thực Việt ngày càng được ưa chuộng. Tại nhà hàng Mây Bay, thực đơn đồ ăn được nghiên cứu và chuẩn bị kỹ lưỡng để mang đến hương vị tươi mới mà vẫn được hương vị truyền thống của món Việt. Sử dụng nguồn nguyên liệu từ nông trại địa phương kết hợp với gia vị được tuyển chọn, những đầu bếp tại nhà hàng đã mang đến bữa tiệc chay đầy hoành tráng cho thực khách. Hương vị tươi mát còn đến từ không gian nhà hàng và cách phục vụ thân thiện của đội ngũ nhân viên đến từ Việt Nam. 

 

Món chay vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. 

 

Trên chuyên trang ẩm thực Tripadvisor và đánh giá của google, nhà hàng nhận nhiều phản hồi tích cực với các lời khen ngợi. "Món ăn rất ngon và dịch vụ hàng đầu. Tôi đã thử bánh xèo Việt Nam - đây là khám phá tuyệt vời và món phở có hương vị rất tinh tế", đánh giá của thực khách giành cho trải nghiệm tuyệt vời của mình. 

 

 Nguyên liệu tươi ngon cùng cách chế biến truyền thống Việt tạo nên sự khác biệt của món chay của nhà hàng.

 

Nhà hàng còn có thực đơn các món ngọt truyền thống từ Việt Nam với nguyên liệu hoàn toàn chay cho thực khách. 

 

Địa chỉ nhà hàng: 33 rue des Laitières, Vincennes, France


Kim Huệ (tổng hợp, ảnh: Nhà hàng)


 

content 1 mobi
content1
content 2 mobi
content 2
ct9
ct11
ct12
ct14