Nhà hàng món Việt nổi tiếng tại nước ngoài (Phần 118): Ăn Việt - Chuỗi nhà hàng của cô chủ đam mê ẩm thực Việt ở Malaysia

11-04-2024

(Vietworld.world) Yêu thích hương vị phở ngay từ lần đầu tiên thử, cô Caren Poon, người Malaysia quyết định mở nhà hàng Việt. Chỉ sau 5 năm, đến nay cô Caren Poon đã có 5 nhà hàng tên Ăn Việt với 4 cửa hàng tại thủ đô Kuala Lumpur và một cửa hàng ở Penang - điểm du lịch nổi tiếng của Malaysia.

 
Sự yêu thích ẩm thực Việt đến với cô sinh viên Caren Poon từ khi được nếm bát phở bò nóng hổi trên đất Canada trong tiết trời mùa Đông lạnh giá. Ngay lập tức cô đã bị chinh phục bởi nước dùng vừa thơm vừa ngọt, ăn cùng rau thơm, một chút hành lá thái nhỏ. Khi được biết về cách nấu cầu kỳ của phở, cô sinh viên người Malaysia ấp ủ kế hoạch tìm đến quê hương của phở. 
 

Từ món phở, đam mê ẩm thực Việt còn giúp cô chủ người Malaysia thêm vào thực đơn rất nhiều món ngon khác. 

 

Kế hoạch ấp ủ đến với ẩm thực Việt của cô ngày nào dường như được chắp thêm đôi cánh khi gia đình chồng của cô sở hữu nhà hàng Trung Hoa. Hằng ngày tiếp xúc với thức ăn, với mùi vị, với khách hàng càng khiến cô nung nấu ý định đến Việt Nam một chuyến để thưởng thức món ăn do chính người Việt nấu. Cô cũng bị hấp dẫn bởi những món ăn 3 miền với miền Bắc có phở, có chả cá Lã vọng, có bún chả, miền Trung có bún bò Huế, miền Nam có bánh xèo… Để học hết tất cả, cô đã nhờ đến sự giúp đỡ của các đầu bếp Việt Nam. Tuy nhiên, khi quay lại Malaysia, cô đã điều chỉnh sao cho giữ được nhiều nhất hương vị của món ăn Việt nhưng người Malaysia vẫn đón nhận và cảm thấy hợp khẩu vị.

Ánh mắt của Caren sáng lấp lánh khi tả về tương ớt của Việt Nam. Cô nói: “Chỉ là ớt thôi nhưng mỗi món ăn Việt lại có một loại ớt ăn cùng khác nhau. Tương ớt ăn phở khác với tương ớt ăn gỏi cuốn, khác với tương ớt của Bún bò Huế….Thật là thú vị,” 

 

Ngoài các món quen thuộc, nhà hàng còn có các món "ít nổi tiếng ở nước ngoài" như hến xào, bông thiên lý xào,...

 

Với đam mê mãnh liệt về món ăn Việt, sau 5 năm khởi nghiệp, đến giờ cô Caren đã có 5 cửa hàng Ăn Việt, 4 cửa hàng tại thủ đô Kuala Lumpur và một cửa hàng ở Penang - điểm du lịch nổi tiếng của Malaysia.

Trên chuyên trang ẩm thực, Tripadvisor.com, nhà hàng nhận được nhiều đánh giá tích cực của khách hàng, góp phần quảng bá ẩm thực Việt. "Đây là lần thứ hai tôi đến nhà hàng. Chúng tôi nhớ rằng Bun Cha rất ngon và phải thử một lần nữa. Phở bò với hương vị của nước dùng, thêm rau quế và giá đã cho chúng tôi trải nghiệm tốt. Điểm nhấn trong bữa ăn là món thịt bò lá lốp với nước sốt ngon", một thực khách ghi lại trải nghiệm của mình tại nhà hàng. 

 

Tham khảo nguồn: https://www.vietnamplus.vn/nguoi-thoi-hon-cho-am-thuc-viet-nam-tren-vung-dat-malaysia


Kim Huệ (tổng hợp, ảnh: Nhà hàng)


 

content 1 mobi
content1
content 2 mobi
content 2
ct9
ct11
ct12
ct14