Bếp Việt - Viet World US

Trang chủ

> Cộng đồng người Việt
> Bếp Việt

Những món ăn vặt Sài thành đình đám qua từng thời kỳ (P1)

10-06-2016

(Vietkings) Việt Nam từng được bình chọn là một trong những quốc gia, có văn hóa ẩm thực đường phố ngon và đa dạng nhất thế giới. Và điều đó được nhìn thấy rõ nhất là tại Sài Gòn, thành phố qui tụ nhiều khách du lịch lẫn các trường học nhất đất nước.

Ăn gì để lấy lại năng lượng giữa buổi chiều mệt mỏi?
09-06-2016
(Vietkings) Sau một buổi sáng làm việc đầy áp lực, con người thường có xu hướng mệt mỏi và giảm hẳn hiệu suất công việc vào buổi chiều, đặc biệt là tầm sau 3h lúc bữa cơm trưa đã tiêu đi quá nửa. Và cách hữu hiệu nhất để lấy lại năng lượng vào lúc này là một bữa ăn nhẹ lành mạnh, vừa tốt cho sức khỏe lại cứu cánh hữu hiệu.
Chứng rối loạn vị giác và thực phẩm chữa trị
08-06-2016
(Vietkings) Vị giác là một trong năm giác quan của con người, có vai trò quan trọng trong việc đem lại niềm vui khi ăn uống, cũng như giúp con người nhận biết sự tốt xấu của đồ ăn thông qua mùi vị đặc trưng. Chính vì vậy, sẽ hết sức tồi tệ nếu một ngày nào đó con người bị rối loạn vị giác.
Ẩm thực độc đáo trong ngày Tết Đoan Ngọ
08-06-2016
(Vietkings) Ngày 5/5 âm lịch hằng năm được xem ngày tết Đoan Ngọ (tết “giết sâu bọ”) đây được xem là một trong những ngày tết trong năm của người Việt, những món ăn trong ngày tết này cũng vô cùng thú vị và hấp dẫn không kém.
Triển lãm quốc tế về cà phê và các món ngọt
07-06-2016
Sự kiện quy tụ nhiều thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực trà, cà phê, nguyên - phụ liệu làm bánh, máy móc và thiết bị trên thế giới.
[Giới thiệu sách] Bí kíp nấu ăn - Lăn vào bếp
06-06-2016
(Vietkings) "Nấu ăn là một nghệ thuật, mà người đầu bếp chính là nghệ sĩ". Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể làm chủ căn bếp của chính mình ngay từ đầu, để trổ tài với những món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Chính vì thế, sách dạy nấu ăn ra đời với đủ cách trình bày lẫn thể loại, để giúp đỡ những ai có mong muốn trình diễn thành thục trong gian bếp.
Vị giác và những khả năng kỳ lạ của con người
06-06-2016
(Vietkings) Hầu hết người bình thường chỉ có năm giác quan trong đó có vị giác. Tuy nhiên, trên thế giới có một số ít người đạt được vị giác siêu đặc biệt, giúp họ có thể cảm nhận hương vị mãnh liệt hơn bình thường hoặc thậm chí nếm được cả âm thanh.
Alain Ducasse - Vị bếp trưởng vĩ đại nói không với thịt
06-06-2016
(Vietkings) Alain Ducasse sinh ngày 13/9/1956 tại Orthez, Tây Nam nước Pháp nhưng sau đó sống ở Monaco. Ông hiện có 19 sao Michenlin, tức người có sao đứng thứ nhì thế giới, đặc biệt sở hữu mỗi nhà hàng đủ ba sao ở ba thành phố cực kỳ sầm uất là London, New York và Paris.
Ngày nóng, thưởng thức những món canh dân dã Việt Nam
06-06-2016
(Vietkings) Bàn ăn tiêu chuẩn ngày xưa sang nhất là khi đủ ba món: một phần cá kho, một đĩa rau luộc cùng tô canh nghi ngút khói. Nhưng nhiều bữa ăn giản lược chỉ còn lại mỗi món canh, bởi canh vừa có nước, vừa có rau còn ngon hơn th�� có thêm chất đạm.
Dinh dưỡng như thế nào để tăng chiều cao hiệu quả
06-06-2016
(Vietkings) Mặc dù chịu rất nhiều chi phối bởi gen di truyền, nhưng chiều cao của mỗi cá nhân còn bị ảnh hưởng không nhỏ bởi quá trình luyện tập cũng như dinh dưỡng. Vậy phải làm gì và ăn uống như thế nào để đạt được chiều cao mong muốn?