Nhà hàng món Việt nổi tiếng tại nước ngoài (Phần 79): Cô Chung - Chuỗi nhà hàng của người phụ nữ Việt làm nên tiếng vang tại Singapore

16-01-2024

(Vietworld.world) Nhà hàng Cô Chung chiêu đãi thực khách nhiều món ăn độc đáo dành cho những ai đang sống tại Singapore muốn tìm đến ẩm thực Việt. Nhà hàng thu hút thực khách nhờ các món phở, bún thịt nướng, cơm sườn, gỏi cuốn, bò lát lốp,... mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam.

Món ăn Việt không những ngon mà còn đẹp mắt.

 

Cô Phạm Khánh Ly - chủ nhân của nhà hàng Cô Chung chia sẻ, những món ăn thuần Việt dường như đã trở thành nỗi nhớ, niềm thương và ký ức của biết bao người qua nhiều thế hệ. Không dừng lại ở đó, ẩm thực Việt còn là nỗi luyến lưu dành cho những du khách phương xa khi đã có dịp trải nghiệm. Với thông điệp này, cô đã mở nhà hàng Việt Nam truyền thống dành cho mọi đối tượng có nhu cầu khám phá ẩm thực Việt, mang tên "Authentic taste of Vietnam".

Singapore là đất nước giao thoa giữa các nền văn hóa, vì vậy, ẩm thực rất đa dạng và phong phú. Với mong muốn chung tay cùng các nhà hàng Việt khác đưa ẩm thực Việt vươn xa hơn, Ly mong muốn mang đến những món ăn đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam giữa lòng Singapore, quán ăn Cô Chung là sự lựa chọn của nhiều người Việt xa quê. Với hành trình của mình, Cô Chung trở thành một trong những nhà hàng gây được tiếng vang, giới truyền thông báo chí và các nhà phê bình ẩm thực tại Singapore. 

 

Không chỉ về món ăn, các thiết kế, bày trí những loại hoa ở Việt Nam, chén bát, bàn ghế đều được kết nối một cách hài hòa. Tất cả, tạo nên một không gian ấm cúng của những bữa ăn Việt

 

Chi nhánh đầu tiên của Cô Chung tọa lạc tại Level B2, Unit 20 at 68 Orchard Road, Plaza Singapura Mall - một trong những trung tâm thương mại sầm uất trên con đường mua sắm nổi tiếng Orchard, ngay ga trung tâm Dhoby Ghaut. Chi nhánh thứ 2 cũng ra đời sau đó vài tháng tại khu tài chính Raffles Place, số 5 Lor Telok, 049018. Hiện chi nhánh thứ 3 đang được hoàn tất để khai trương trong thời gian tới.

Tại Cô Chung, bạn bè quốc tế sẽ biết nhiều món ăn đậm chất khác nhau từ mọi miền đất nước Việt Nam. Thực khách sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn là chỉ mỗi món phở bò nổi tiếng. Trong đó, tại đây còn có phở gà, bún thịt nướng, bún chả giò, cơm sườn, bánh bèo, bò lá lốp, bánh xèo...Vì được quản lý bởi chính người Việt Nam nên các món ăn ở nhà hàng này luôn được bảo đảm về hương lẫn vị đặc trưng.

 

 

Thay vì chọn phát triển theo chuỗi nhanh, Ly muốn giữ mô hình nhà hàng theo hình thức bữa cơm gia đình ấm cúng. Mỗi ngày, từng thành viên của quán chăm chút từng ngóc ngách của cửa hàng, từ thay hoa, nuôi cá để mỗi thực khách đến nơi đây dù là giờ nghỉ trưa hay ăn tối với bạn bè đều có cảm giác như được về nhà và ăn những món ăn ngon do mẹ nấu trong một không gian ấm cúng.

Nhà hàng Cô Chung được đánh giá cao bởi hương vị và phong cách chỉn chu trong từng món ăn.

 


Nguyễn Huệ (Tổng hợp, Ảnh: Nhà hàng)


 

content 1 mobi
content1
content 2 mobi
content 2
ct9
ct11
ct12
ct14