Nhà hàng món Việt nổi tiếng tại nước ngoài (Phần 55): The Breakfast Den - Điểm ăn sáng phải xếp hàng ở Philadelphia, Mỹ

01-12-2023

(Vietworld.world) Được thúc đẩy bởi thế hệ trẻ, các nhà hàng lấy cảm hứng từ Việt Nam ở Philadelphia trở nên năng động hơn bao giờ hết khi cân bằng giữa truyền thống gia đình với sự sáng tạo và ảnh hưởng của nền giáo dục Mỹ. Ngoài phở gà Thanh Thanh nổi tiếng, tại thành phố này, còn có nhà hàng chuyên bán đồ ăn sáng của cô gái trẻ - The Breakfast Den nổi tiếng, cuối tuần thực khách phải xếp hàng để tới lượt.

Bữa sáng cơm Việt kiểu Mỹ với ly cà phê sữa 

 

Huyen Thai Dinh - chủ nhà hàng bữa sáng The Breakfast Den cho biết: "Có rất nhiều điều về món ăn Việt Nam mà người dân ở Philadelphia chưa biết. Thế hệ của tôi muốn biến nó thành một thứ gì đó". Huyen Thai Dinh từng ghét việc nướng bánh mì khi là một cô gái 15 tuổi.

Nhưng 2 thập kỷ sau, sau khi là việc ở California với tư cách là quản lý nhà hàng, Dinh quay trở lại Philly, làm công việc nướng bánh mì. "Giờ tôi yêu công việc này", Dinh quay lại phục vụ món bánh mì cho bữa sáng. Và thực đơn The Breakfast Den phản ánh niềm đam mê kép của Dinh đối với truyền thống gia đình và bữa sáng kiểu Mỹ.

 

 

Ngoài bánh mì, món ăn không thể bỏ lỡ là Thit Ko Hash — thịt lợn mềm nấu cùng ớt jalapeño, phô mai cheddar tan chảy và hai quả trứng chiên — và món này ngon nhất khi thưởng thức cùng ly cà phê sữa Việt. Bạn cũng có thể thưởng thức bánh crepe chuối sô-cô-la với xi-rô cây phong, cũng có thể dùng cháo gà, hay một chiếc bánh mì ốp la cùng xúc xích, thịt xông khói và pa-tê.

 

 

Trong tuần, thực khách có thể dễ dàng giành được một chỗ ngồi giữa những người dân lân cận đang thưởng thức matcha latte của họ. Nhưng vào cuối tuần (đặc biệt nếu trời đẹp), hãy chuẩn bị tinh thần chờ đợi: các gia đình và các cặp đôi xếp hàng bên ngoài để nhận bánh mì cà tím giòn và bát cơm ăn sáng. "Bánh tráng có nhân trứng, thịt xông khói, khoai tây chiên và các loại rau thơm, tiêu. Chúng nhẹ nhàng, sảng khoái và tuyệt vời để chia sẻ. Phiên bản bánh mì ăn sáng của họ kết hợp trứng ốp la và xúc xích với các loại thảo mộc tươi, ớt jalapeños giòn và cà rốt. Nó nồng nhiệt nhưng không nặng nề", thực khách chia sẻ trên trang tin đánh giá chất lượng nhà hàng. 

 

Theo nguồn: The Breakfast Den
1500 South St, Philadelphia, PA 19146

Tham khảo thực đơn tại: https://thebreakfastden.com/menu/


Nguyễn Kim (Tổng hợp, ảnh sưu tầm)


 

content 1 mobi
content1
content 2 mobi
content 2
ct9
ct11
ct12
ct14