Nhà hàng món Việt nổi tiếng tại nước ngoài (Phần 191): BÊP Vietnamese Kitchen - Nhà hàng có thể tìm thấy cả rau muốn xào tỏi tại Hong Kong

Bếp Việt luôn "đỏ lửa".

Mỗi lần khách hàng đi ngang qua BÊP (tiếng Việt có nghĩa là "Bếp Việt") trên phố Staunton, nơi này dường như luôn đầy ắp những khuôn mặt vui vẻ. Việc đầu tiên họ làm là chuẩn bị nước dùng thơm ngon cho tất cả các món mì. Tất cả nước dùng Việt Nam đều cần thời gian nấu lâu và ninh nhỏ lửa cho đến khi tất cả các tinh chất của nguyên liệu được tiết ra. "Chúng tôi ninh qua đêm trong ít nhất 10 giờ - nước dùng là tất cả" - nhà hàng viết trên trang. 

Trong khi Đội A bận rộn với việc nấu nước dùng, Đội B xử lý mọi vấn đề thiết yếu như sắp xếp các phần thức ăn cho các món ăn, rửa sạch tất cả các loại thảo mộc và rau xanh Việt Nam bằng chất tẩy rửa thực phẩm và sắp xếp các đĩa thảo mộc cho món súp mì. Đồ ăn ở đó chắc hẳn phải ngon lắm. Vì vậy, khi lần đầu biết họ mở một cửa hàng tại Olympian City, tôi quyết định đưa gia đình mình đến đó.

Ca Tim Chien Nhoi Tom (煎釀小茄子) (58 đô la) - Cà tím nhồi Việt Nam. Họ cắt cà tím nhồi thành hình nụ hoa trước khi nhồi đầy tôm mousse. Rất ngon và đáng ngạc nhiên là không nhiều dầu mỡ. 

Phở Tái (生牛肉粉) (80 đô la) - Phở Việt Nam với thăn bò thái mỏng nấu chín vừa chín tới. Nước dùng được nêm nếm rất nhẹ, đúng gu của nhiều thực khách địa phương.

Bún xương nướng (燒豬扒撈檬) ($88) - Bún gạo với cốt lết heo áp chảo sốt mật ong. Một trong những món ăn Việt Nam. 

Thực khách đánh giá: "Cốt lết heo thực sự rất ngon và tôi thích bún gạo, một lần nữa được nêm nếm nhẹ mà không quá đà".

Món ngon "phủ phê" tại BÊP Vietnamese Kitchen.

Có cả bắp xào cho thực khách nhâm nhi. 

Đồ ăn lành mạnh! Đồ ăn châu Á (như Thái) thường được liên tưởng đến việc sử dụng nhiều gia vị và thảo mộc nhưng bữa tối tối nay tại BÊP đã chứng minh rằng họ có thể làm được điều đó với ít dầu và gia vị hơn. Tôi đoán là tôi sẽ không ngại quay lại để thưởng thức thêm trong tương lai. 

Địa chỉ nhà hàng: 88 Wellington St, Central, Sheung Wan, Hong Kong