Cần Thơ: Hội thi chế biến 100 món ăn làm từ Gạo xác lập kỷ lục Việt Nam

02-12-2019

KYLUC.VN | VIETKINGS - Trong khuôn khổ Hội chợ Du lịch Quốc tế - VITM Cần Thơ 2019, Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và Hiệp hội Du lịch Đồng bằng sông Cửu Long phối hợp tổ chức “Hội thi xác lập kỷ lục 100 món ăn từ gạo và các sản phẩm từ gạo”. Hội thi nhằm vinh danh hình ảnh và chất lượng hạt gạo Việt Nam.

 

Cơm sen, một trong 100 món ăn từ gạo, được hoàn thành tại cuộc thi. Ảnh: Khang Nguyễn | Vietkings

Việt Nam là một nước nông nghiệp với gạo là lương thực chính. Hơn nữa, Việt Nam chịu ảnh hưởng của nền văn minh lúa nước nên gạo trở thành thực phẩm cần thiết nhất trong các bữa ăn của Việt Nam.

Nhiều món ăn chính và món ăn nhẹ của người Việt được làm từ gạo như cháo, cơm trắng, bánh gạo nếp, bánh chưng, đặc biệt là cơm trắng là món ăn chính trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Ngoài ra, phở được làm từ gạo. Có nghĩa là gạo là trung tâm của các món ăn trong ẩm thực Việt Nam

Kỷ lục quy tụ 100 món ăn Việt làm từ gạo được xác lập bởi 20 nhóm đầu bếp đến từ các tỉnh, thành trong cả nước.

Đã có 100 món ăn được tạo hình và hoàn thành trog thời gian 90 phút từ số các nhóm đầu bếp tham gia. Các món ăn đều được chế biến và sử dụng gạo hoặc các sản phẩm từ gạo.

Các món ăn từ cầu kỳ đến đơn giản được thực hiện từ 40 đầu bếp từ các trường và hội đầu bếp cả nước.

 

Mỗi đội thi, gồm 2 đầu bếp, thực hiện và trình bày năm món ăn trong thời gian 90 phút. Ảnh: Khang Nguyễn | Vietkings.

Đây là hội thi được xác lập kỷ lục “Hội thi quy tụ các món ăn và sản phẩm từ gạo nhiều nhất Việt Nam.”

Các món ăn đa dạng như các loại cơm, cháo, xôi, bún và các loại bánh dân gian.

 

Xôi ngũ sắc. Ảnh: Khang Nguyễn | Vietkings

 

Nhiều món ăn từ cầu kỳ đến đơn giản được thực hiện tại cuộc thi. Ảnh: Khang Nguyễn | Vietkings

 

Ban giám khảo gồm 10 chuyên gia ẩm thực từ các hiệp hội đầu bếp, nấu ăn, tổ chức chấm điểm cho các đội nhóm thi đấu. Ảnh: Khang Nguyễn | Vietkings 

 

Luật gia Nguyễn Mạnh Quý (trái) - PCT Thường trực TW Hội kỷ lục gia Việt Nam - trao bằng xác lập kỷ lục cho ông Phạm Sơn Vương - Chủ tịch chi hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn. Ảnh: Khang Nguyễn | Vietkings.

 

Hội thi được tổ chức trong khuôn khổ của Hội chợ Du lịch Quốc tế - VITM Cần Thơ 2019. Sự kiện quy tụ khoảng 320 gian hàng, gồm 80 gian hàng ẩm thực, của hơn 300 doanh nghiệp du lịch từ 25 tỉnh, thành trên cả nước và 6 đơn vị quốc tế (từ Hàn Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Thái Lan, Ấn Độ, Cuba).

VITM Cần Thơ năm 2019 có chủ đề “Du lịch Đồng bằng sông Cửu Long với cả nước”, diễn ra tại Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Hội chợ triển lãm Cần Thơ.  Hội chợ diễn ra từ ngày 29-11 đến ngày 1-12-2019.


Khang Nguyễn - Kyluc.vn (VietKings)


 

content 1 mobi
content1
content 2 mobi
content 2
ct9
ct10
ct11
ct12
ct13
ct14